De 12 levensbehoeften
Tot aan de twintigste eeuw was landbouw
een alomvattend begrip. Door de opkomst van kunstmest en de
mechanisering is de aandacht steeds meer eenzijdig op de kwantiteit
gericht. Hoe halen we zoveel
mogelijk uit de aarde. In het dagelijks spraakgebruik wordt dit de
"gangbare" landbouw genoemd. De rijksoverheid controleert
voedselveiligheid en kwaliteit. Het rijkskeur wordt verleend door de
Voedsel en Waren
Autoriteit (www.vwa.nl)
Dit efficiencystreven is op zichzelf terecht, maar veroorzaakt door die eenzijdigheid ook kwaliteitsverlies. Meer plantenziekten betekenen meer pesticiden met als gevolg allerlei negatieve invloeden op mens en milieu. Naast kwantiteit moest men dus ook gaan letten op milieu en kwaliteit.
De biologische landbouw doet dat door omgeving, natuur en milieu in haar werkwijze te betrekken. En die aandacht is ook deel van de werkelijke prijs. Het keurmerk voor biologische landbouw heet EKO en wordt gecontroleerd door de Stichting Skal (www.skal.nl)
De biologisch-dynamische landbouw betrekt bovendien de invloed van de planeten in haar werkwijze (net zoals zon en maan eb en vloed doen ontstaan). En dat heeft alles te maken met kwaliteit, zoals smaak, geur, en voedingswaarde. Het keurmerk in de BD-landbouw is genoemd naar de godin van de vruchtbaarheid Demeter (www.demeter-bd.nl)
De samenhang van kwaliteit, kwantiteit en prijs blijkt heel duidelijk in de landbouw! Het is daarom ook niet zomaar dat steeds meer consumenten vragen naar gezonde voeding. En als antwoord daarop steeds meer producenten en grote winkelketens biologische voeding leveren!
Actueel is de discussie over genetisch gemodificeerde gewassen. Veel consumenten hebben daarover nog grote vraagtekens. (www.consumentenbond.nl)
Ook internationaal houden consumentenorganisaties zich intensief bezig met het volgen van alle ontwikkelingen. (www.consumersinternational.org)
Direct bruikbaar en bijzonder gedetailleerd zijn de productlijsten voor gentechvrije voeding en kleding van Goede Waar & Co! (www.goedewaar.nl)
Het kritisch vragen stellen en meekijken naar de invloed van gentech en het zoeken naar wegen hoe we met alle wijsheid over DNA moeten leren omgaan. Net als bij het kernenergievraagstuk moet nog grondig uitgezocht worden waar de grenzen liggen tussen zinvolle toepassingen en levensgevaarlijke risico's. En kunnen we straks nog incarneren als vrije consumenten bijvoorbeeld? Het internet biedt vele mogelijkheden om wereldwijd rond te kijken naar wat er gedacht, besproken en geprobeerd wordt.
Onderaan deze pagina zijn een aantal links opgenomen voor verdere orientatie. (www.vrijeconsumenten.nl)
Grootste overlegplatform voor consumentenorganisaties, bedrijfsleven en overheid is de Stichting Consument en Biotechnologie (www.consubiotech.nl)
Voeding, kleding en persoonlijke verzorging (en huisvesting) hebben alles te maken met omhulling. Alle stoffen daarvoor komen uit de landbouw of rechtstreeks uit de natuur. Wat de kwaliteit van die stoffen betreft geldt ongeveer hetzelfde als bij voeding. Hoe zuiver is zuiver? (www.goedewaar.nl)
Synthetische stoffen worden gemaakt om meer mensen te kleden voor gunstiger prijzen en met nieuwe designmogelijkheden. Maar deze hebben wel invloed op onze fysieke beleving en stemming. Zoals ook bijvoorbeeld airconditioning en dubbelglas (afsluiten van de omgeving). In combinatie met natuurlijke stoffen of voldoende ventilatie is dat niet zo'n probleem. En kan men best synthetische stoffen dragen en kunstmatige klimaatapparaten installeren.
In de wereld van de cosmetica is een steeds ruimere keuze aan dierproefvrije en natuurlijke productlijnen. (www.goedewaar.nl)
Maar ook hier geldt dat men niet dogmatisch hoeft te worden. Het wordt pas een probleem als men alleen maar en heel veel synthetische producten gebruikt.
Natuur en milieu
Voor de consument zijn het de natuur en het milieu waar hij zijn voeding, kleding, schone (?) lucht en landschappelijke schoonheid vindt. Waar ook alle grondstoffen voor huisvesting en industrie vandaan gehaald worden. En weer gedumpt indien niet op doordachte wijze hergebruikt. (www.milieudefensie.nl)
Hier begint en eindigt elk gesprek tussen mens en materie.